銀耳山藥甜湯是一道口感滑順、清甜溫潤的養生甜品。銀耳經熬煮過後柔軟滑嫩，搭配山藥綿密的口感、蓮子的清香與百合的甘甜，最後再加入紅棗增添自然甜味，使整體風味溫和順口。適合平時容易疲倦、口乾舌燥、睡眠品質不佳，或想以清爽甜湯作為日常滋補時食用。
銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經。滋陰潤肺，養胃生津，具潤燥、滋養身體等功效。
山藥味甘，性平，入脾、肺、腎經。益氣養陰，補脾養胃，具生津益肺、補腎等功效。
蓮子味甘，性平，入脾、腎、心經。補脾止瀉，益腎固精，具養心安神、健脾等功效。
百合味甘，性涼，入心、肺經。養陰潤肺，清心安神，具潤肺止咳、寧心安神等功效。
紅棗味甘，性溫，入脾、胃經。補中益氣，養血安神，具健脾和胃、補益氣血等功效。
材料：
銀耳50公克
山藥50公克
蓮子25公克
百合25公克
紅棗約4顆
冰糖10～15公克
水約750毫升
（配方之份量適合1～2人食用）
作法：
1.銀耳洗淨後泡發，去除硬蒂並撕成小朵。
2.紅棗洗淨劃刀；山藥洗淨去皮，切成小塊。
3.鍋中加入適量清水，放入銀耳、蓮子、百合及紅棗，煮約20分鐘。
4.待銀耳、蓮子煮軟後，加入山藥續煮至熟透。
5.最後加入適量冰糖調味，即可食用。
功效：
益氣生津，養心安神。
參考資料：
《百病食療大全》
作者:李海霞、周芳
出版:天津科學技術出版社
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
金銀花薄荷茶是一道清香爽口、滋味甘潤的養生茶飲。金銀花與薄荷氣味清新，搭配甘草與冰糖後清甜順口，適合日常調養，尤其適合季節交替或外感風熱時飲用。
金銀花味甘，性寒，入肺、心、胃經。清熱解毒，疏散風熱；具清解外感風熱、舒緩咽喉不適等功效。
甘草味甘，性平，入心、肺、脾、胃經。益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳；具調養脾胃、舒緩咳嗽及調和茶湯風味等功效。
薄荷味辛，性涼，入肺、肝經。疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝解鬱；具舒緩咽喉不適、減輕頭部不適等功效。
冰糖味甘，性平，入肺、脾經。補中和胃，潤肺；具調和脾胃、滋潤肺燥等功效，並可增添茶湯甘潤風味。
材料：
金銀花10公克
甘草5公克
薄荷5公克
水600毫升
冰糖少許
(配方之份量適合約2人食用)
作法：
1. 金銀花、甘草放入鍋中。
2. 加入水，大火煮沸，再轉小火煮10分鐘。
3. 加入薄荷，關火燜10分鐘。
4. 濾出茶湯後可依個人口味加入冰糖調味，即可飲用。
功效：疏風清熱，清利咽喉。
參考資料：
《百病食療大全》
作者:李海霞、周芳
出版:天津科學技術出版社
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桂圓山藥紅棗湯是一道甘甜溫潤的養生甜湯。山藥口感綿密，搭配桂圓與紅棗的天然甘甜滋味，煮成湯品後香甜順口，適合日常調養、氣血不足或心神不寧時食用。
山藥味甘，性平，入脾、肺、腎經。益氣養陰，補脾肺腎；具健脾養胃、滋養肺腎及調養身體等功效。
桂圓肉味甘，性溫，入心、脾經。補益心脾，養血安神；具滋養氣血、調養心脾及安定心神等功效。
紅棗味甘，性溫，入脾、胃經。補中益氣，養血安神；具調養脾胃、滋養氣血及安定心神等功效。
冰糖味甘，性平，入肺、脾經。補中和胃，潤肺；具調和脾胃、滋潤肺燥等功效，並可增添湯品甘潤風味。
材料：
山藥150公克
桂圓肉100公克
紅棗6顆
水1000毫升
冰糖適量
(配方之份量適合3~4人食用)
作法：
1. 山藥去皮洗淨，切成小塊；紅棗洗淨。
2. 鍋中加入水，放入山藥塊煮滾，再加入紅棗。
3. 煮至山藥熟透、紅棗變軟後，加入桂圓肉。
4. 煮出桂圓香味後關火，依個人口味加入冰糖調味，即可食用。
功效：補益氣血，養心安神。
參考資料：
《百病食療大全》
作者:李海霞、周芳
出版:天津科學技術出版社
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
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台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
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