在現代職場中，快節奏與高強度的工作壓力常使人陷入焦慮、憂鬱情緒，並伴隨失眠、頭痛等身心不適。長期處於高壓狀態，不僅影響情緒穩定，更可能損害整體健康。因此，學會有效的壓力管理與自我調適，已成為職場生活的重要課題。
本週推薦一款舒壓食療方「陳皮海帶粥」，這道粥品有助於舒緩壓力、安定心神。陳皮味辛苦性溫，歸脾、肺經，能理氣健脾，燥濕化痰；海帶味鹹性寒，歸肝、腎、胃經，具有軟堅散結，消痰利水的作用；粳米則味甘性平，歸脾、胃、肺經，能補中益氣，健脾和胃，幫助提升精神狀態。這三種食材相互搭配，不僅營養豐富，還能調養身心，適合在高壓生活中尋找片刻放鬆的你，不妨試試看！
材料：
海帶100公克
白米100公克
陳皮2公克
白糖少許
（適合2～3 人作為一餐的份量，每人約一碗中等大小的粥）
作法：
1. 海帶切小段，白米洗淨，放鍋內。
2. 加水適量煮滾，加陳皮、海帶，不時攪動。
3. 小火煮成粥，加白糖煮溶即可。
功效：
補氣養血，清熱安神。
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
忙碌了一整個上午，被滿滿的工作事務壓得喘不過氣來？是否覺得心神不寧、腦袋混沌、整個人疲憊不堪？長時間處在高壓環境，不僅讓身心靈受損，連工作效率也大打折扣。別讓壓力擊潰你的一天！本週小編為你帶來寧心安神、養脾補氣的食療點心「茯苓餅」。在下午茶時段，不妨讓自己暫時從忙碌中抽身，泡上一杯溫熱的茶，搭配這款柔糯香甜、帶著清淡香味的茯苓餅，讓甜食撫慰你的味蕾，也讓情緒慢慢沉澱、回歸平靜。這不僅是一份簡單的點心，更是一種身心修復的儀式感，讓你在緊湊的工作日午後，也能找回片刻的平衡與從容，重新整裝出發，迎戰下半場的挑戰！
茯苓味甘性平，入心、脾、腎經。利水滲濕，健脾安神，具改善水腫、脾胃虛、心悸和失眠等功效。
材料：
糯米粉200公克
茯苓粉200公克
白糖100公克
芝麻10公克
水200毫升
（配方之份量適合5~6人食用）
作法：
1. 將糯米粉、茯苓粉、白糖、芝麻混合均勻。
2. 加入足量水，調成糊狀。
3. 以小火慢慢在平底鍋裡煎烙成餅即可。
功效：健脾補中、寧心安神。
參考資料：《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
美食可以幫助調節情緒，繁忙的生活更需要一碗好湯來撫慰疲憊，今天小編推薦這道「靈芝蓮子清雞湯」正是健康與美味的完美結合！
靈芝味甘性平，入心、肝、肺經，具有鎮靜安神功效，對於神經衰弱和失眠患者是必備佳品。蓮子味甘性平，入心、腎經，歷代醫藥典籍有繁多記載其養心安神、健腦益智、消除疲勞等養生功效，並且可滋養補虛。陳皮味苦性溫，入脾、肺、胃經，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。
「靈芝蓮子清雞湯」可健脾開胃、補益身體，同時也可幫助抗壓安神，緩解疲勞或失眠問題，是一道老少咸宜、闔家共享的優秀食療方，讓「靈芝蓮子清雞湯」成為您餐桌上的健康夥伴吧！
材料：
雞1隻（約1.2公斤）
蓮子250克
靈芝6克
陳皮1塊（約2克）
鹽適量
作法：
1. 將食材洗淨，用清水浸泡30分鐘
2. 雞肉洗淨切塊汆燙
3. 將所有食材放入鍋中，加水（約2000毫升）煮滾後，用小火滾沸2小時
4. 加鹽調味即可食用
功效：
健脾開胃、補益身體、抗壓安神、緩解疲勞
參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版社:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
在現代職場中，快節奏與高強度的工作壓力常使人陷入焦慮、憂鬱情緒，並伴隨失眠、頭痛等身心不適。長期處於高壓狀態，不僅影響情緒穩定，更可能損害整體健康。因此，學會有效的壓力管理與自我調適，已成為職場生活的重要課題。 本週推薦一款舒壓食療方「陳皮海帶粥」，這道粥品有助於舒緩壓力、安定心神。陳皮味辛苦性溫，歸脾、肺經，能理氣健脾，燥濕化痰；海帶味鹹性寒，歸肝、腎、胃經，具有軟堅散結，消痰利水的作用；粳米則味甘性平，歸脾、胃、肺經，能補中益氣，健脾和胃，幫助提升精神狀態。這三種食材相互搭配，不僅營養豐富，還能調養身心，適合在高壓生活中尋找片刻放鬆的你，不妨試試看！ 材料： 海帶100公克 白米100公克 陳皮2公克 白糖少許 （適合2～3...
忙碌了一整個上午，被滿滿的工作事務壓得喘不過氣來？是否覺得心神不寧、腦袋混沌、整個人疲憊不堪？長時間處在高壓環境，不僅讓身心靈受損，連工作效率也大打折扣。別讓壓力擊潰你的一天！本週小編為你帶來寧心安神、養脾補氣的食療點心「茯苓餅」。在下午茶時段，不妨讓自己暫時從忙碌中抽身，泡上一杯溫熱的茶，搭配這款柔糯香甜、帶著清淡香味的茯苓餅，讓甜食撫慰你的味蕾，也讓情緒慢慢沉澱、回歸平靜。這不僅是一份簡單的點心，更是一種身心修復的儀式感，讓你在緊湊的工作日午後，也能找回片刻的平衡與從容，重新整裝出發，迎戰下半場的挑戰！ 茯苓味甘性平，入心、脾、腎經。利水滲濕，健脾安神，具改善水腫、脾胃虛、心悸和失眠等功效。 材料： 糯米粉200公克 茯苓粉200公克 白糖100公克 芝麻10公克 水200毫升 （配方之份量適合5~6人食用） 作法： 1....
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隨著氣候變化與生活步調日益加快，許多人常面臨疲勞倦怠、腸胃不適、代謝緩慢等問題。特別在外食頻率增加、飲食精緻化的情況下，身體更容易累積濕熱與毒素，導致健康亮起紅燈。透過適當的食療調養與日常保健，有助於改善體質、增強免疫力。本週小編帶來一道簡單又營養的養生粥品：「綠豆南瓜粥」，不僅能清熱解毒、消暑降火，更有助於腸胃蠕動、補充膳食纖維，是春夏交替時節的理想選擇。每天來一碗，為你的腸胃與代謝系統帶來溫潤的呵護！ 1....