食療研究室文章分享-內金陳皮粥

內金陳皮粥

小兒食慾不振的原因包括脾胃虛弱,不健康飲食習慣造成的腸胃積滯,如暴飲暴食或過多生冷、油炸、高熱量食物的攝入,以及疾病引起的腸胃道不適。食慾不振若長期得不到改善會導致營養不足,影響生長發育。烹飪時酸、辣、香味的運用可以提高菜餚的可口度,以提高食慾。今日小編推薦內金陳皮粥~快來試試吧!
【內金陳皮粥】
1. 材料:雞內金8克、陳皮4克、砂仁1克、米100克、白糖適量
2. 作法:雞內金、陳皮、砂仁研成細粉。米煮成稀飯後再加入藥粉和白糖調味。待溫即可食用。每次連服三天,然後停三天觀察,如果食慾未增才再服三天。
3. 功效:消食健脾。針對小兒消化不良。
4. 資料來源:
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
http://www.gaaihp.org/
台灣食品保護協會
http://tafp.org.tw/
Hprotection 健康三力入口網 (防疫的優質網站喔~~)
https://reurl.cc/WXEQ75
台北食仙扶輪社 (想吃出健康? 點這裡就對啦!!)
http://www.rctwf.org/

食療研究室文章分享-婦女痛經茶

婦女痛經茶

現代女性因為壓力、焦慮、生活環境變遷、起居不正常等因素,常會引起月經週期時許多不適症狀,其中痛經為最常見且最惱人的現象之一,由於每個人對疼痛忍耐程度不同,因此痛經的臨床表現有著明顯個體差異,然而小編實是每個月深受痛經所苦呢>< 趕緊跟著小編來試試這個食療方一起遠離經痛吧!

【婦女痛經茶】
1. 材料:香附10克、烏藥10克、延胡索10克、肉桂4克。
2. 作法:以上材料研磨碎末,以400毫升沸水沖泡後當茶喝。生理期間每日一劑,連服五天。
3. 功效:適用緩解女性月經前,或月經期間腹部疼痛及脹滿感。
4. 資料來源:
《中醫食療與養生》
總校閱沈立言、何禮剛
作者王鳳英、顧祐瑞
《更多食品健康資訊分享》
食品與生物分子研究中心網站
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
國家食品安全教育暨研究中心網站
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
全球健康促進產學聯盟
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台灣食品保護協會
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食療研究室文章分享-炒杜仲腰花

鈣在人體中是最重要的礦物質之一,主要儲存在骨骼和牙齒中,鈣的缺乏易造成骨質疏鬆症。骨質疏鬆症是常見又容易被忽視的疾病,在中老年中更為常見。骨質疏鬆症患者宜均衡飲食以幫助鈣質在體內留存。對於青少年來說要趁早儲存鈣質,中老年也應多補充鈣質來緩解鈣質的流失。今日小編就來推薦一道可以幫助預防鈣質流失的美食,不妨一試~
【炒杜仲腰花】

  1. 材料:豬腰子2個(約600克),杜仲8克,枸杞子20克,當歸4克,黃耆12克,鹽、麻油、烏醋、糖、太白粉、鹽、米酒適量
  2. 作法:將杜仲、枸杞子、當歸、黃耆、加2杯水燒開,轉小火熬約30分鐘,過濾取1/2杯藥汁備用。豬腰子切開成2片,去內之白筋膜,切腰花,每半片切成6至8小塊,泡水,以去腥味後熱水川燙一下備用。熱鍋後加麻油,放入蔥爆香後,加入藥汁和調味料,煮滾成糊狀,放入腰花快炒2-3下即可。
  3. 功效:養血益氣,補肝腎,強筋骨,壯腰膝,適合腰膝腸酸痛,或產後腰軟無力者食用。
  4. 資料來源:
    《中醫食療與養生》
    總校閱沈立言、何禮剛
    作者王鳳英、顧祐瑞

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國家食品安全教育暨研究中心網站
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全球健康促進產學聯盟
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台灣食品保護協會
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食療研究室文章分享-內金陳皮粥

小兒食慾不振的原因包括脾胃虛弱,不健康飲食習慣造成的腸胃積滯,如暴飲暴食或過多生冷、油炸、高熱量食物的攝入,以及疾病引起的腸胃道不適。食慾不振若長期得不到改善會導致營養不足,影響生長發育。烹飪時酸、辣、香味的運用可以提高菜餚的可口度,以提高食慾。今日小編推薦內金陳皮粥~快來試試吧!【內金陳皮粥】1....

 
食療研究室文章分享-婦女痛經茶

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現代女性因為壓力、焦慮、生活環境變遷、起居不正常等因素,常會引起月經週期時許多不適症狀,其中痛經為最常見且最惱人的現象之一,由於每個人對疼痛忍耐程度不同,因此痛經的臨床表現有著明顯個體差異,然而小編實是每個月深受痛經所苦呢><...

 
食療研究室文章分享-炒杜仲腰花

食療研究室文章分享-炒杜仲腰花

鈣在人體中是最重要的礦物質之一,主要儲存在骨骼和牙齒中,鈣的缺乏易造成骨質疏鬆症。骨質疏鬆症是常見又容易被忽視的疾病,在中老年中更為常見。骨質疏鬆症患者宜均衡飲食以幫助鈣質在體內留存。對於青少年來說要趁早儲存鈣質,中老年也應多補充鈣質來緩解鈣質的流失。今日小編就來推薦一道可以幫助預防鈣質流失的美食,不妨一試~【炒杜仲腰花】 材料:豬腰子2個(約600克),杜仲8克,枸杞子20克,當歸4克,黃耆12克,鹽、麻油、烏醋、糖、太白粉、鹽、米酒適量作法:將杜仲、枸杞子、當歸、黃耆、加2杯水燒開,轉小火熬約30分鐘,過濾取1/2杯藥汁備用。豬腰子切開成2片,去內之白筋膜,切腰花,每半片切成6至8小塊,泡水,以去腥味後熱水川燙一下備用。熱鍋後加麻油,放入蔥爆香後,加入藥汁和調味料,煮滾成糊狀,放入腰花快炒2-3下即可。功效:養血益氣,補肝腎,強筋骨,壯腰膝,適合腰膝腸酸痛,或產後腰軟無力者食用。資料來源:《中醫食療與養生》總校閱沈立言、何禮剛作者王鳳英、顧祐瑞 《更多食品健康資訊分享》食品與生物分子研究中心網站http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/國家食品安全教育暨研究中心網站https://www.ncfser.ntu.edu.tw/全球健康促進產學聯盟http://www.gaaihp.org/台灣食品保護協會http://tafp.org.tw/Hprotection...

 

預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二草案

衛生福利部 公告 發文日期:110年9月15日 發文字號:衛授食字第1101301109號 附件:「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明及條文對照表之pdf檔各1份 主旨:預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二草案。 依據:行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。 公告事項: 一、修正機關:衛生福利部。 二、修正依據:食品安全衛生管理法第十八條第一項。 三、「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二修正草案總說明及條文對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺─眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。 四、對於本公告內容有任何意見或修正建議者,請於本公告刊登公報之次日起60日內陳述意見或洽詢: (一)承辦單位:衛生福利部食品藥物管理署 (二)地址:115-61 臺北市南港區昆陽街161-2號 (三)電話:(02)27878000轉7331 (四)傳真:(02)26531062      ...