2019新型冠狀病毒在全球廣為傳播，雖然目前台灣感染個案不多，但多一點的預防措施，就少一點感染的風險，扶輪社邀請大家一起加入防疫活動！由國際扶輪台北食仙扶輪社發起了「認捐次氯酸水」公益捐贈活動，扶輪社友都可認捐「次氯酸水」，再由機構捐贈給需要的相關單位，防疫時期大家一起來提升全國免疫力！

新型冠状病毒疫情緊張，民眾搶購口罩、衛生紙，拉高社會恐慌的氛圍，但是「防疫還有比口罩更重要的事可以做！」國際扶輪台北食仙扶輪社創社社長－沈立言大聲疾呼，至少有3件事更要提早因應。

第一：落實個人與環境清潔的技能

當台灣人心惶惶不定時，同時身為台大食品科技研究所特聘教授、食品營養及食療學界權威的沈立言教授，號召社友率先從2月11日起，捐贈清潔消毒的次氯酸水給各界，而第一波鎖定台北市立啟智學校，做為打造「食療防疫戰線」的起跑點。

「開學在即，由於特教學校比一般學校有更大環境清潔消毒的需求，食仙扶輪社特別選定台北市立啟智學校捐贈100桶3.5公升清潔消毒的次氯酸水給與學校使用。」食仙社成員、團膳公司宮保王食品副總經理高嘉鴻說：「在現今疫情緊急，呼籲社會大眾要避免病從口入，勤洗手清潔消毒，是日常非常重要的個人衛生習慣。」

「我們學校尤其是幼兒園和國小，孩子因為比較特殊，所以我們非常注重衛生，老師在孩子們放學後都會留下來清潔環境，所以消毒水需求非常大，」台北市立啟智學校校長蔡娟姿說，在還不知道次氯酸水之前，學校都只是用酒精或是刺激性比較高的漂白水，現在有比較安全的次氯酸水，對老師和學生真的幫助很大。

「我們不只送水，更會實地出人力教導學校怎麼樣實際正確使用。」食仙社成員、陽明大學環境與職業衛生研究所教授郭憲文從公衛的角度，強調培養個人及環境衛生等特殊保護措施的重要性。

高嘉鴻指出，團膳工廠原本就設有專用次氯酸水製造機器，平日供廠內環境消毒使用，為因應本次疫情的傳播，宮保王響應食仙社號召趕製次氯酸水，提供各界使用。

第二：打造個人強健的保護力與自癒力（如免疫系統）

沈立言教授 從食品營養學角度，指出三大重點：
1.均衡飲食為首。
2.補充綜合維他命及礦物質，提升免疫力及解毒代謝能力。
3.適度攝取膳食補充品如益生菌、膳食纖維，也被食品營養界看重。
另外，沈教授提出，中醫藥食療更強調依照個人體質補充適當屬性的食物，若吃不好或不正確，反而對身體的保護力會造成影響。「上工治未病」在未染病期，就可用食療增強抵抗力，一旦得病，可用食物來做為輔助治療，痊癒之後更可使用食療調養身體，一舉數得。

第三：提升全民養生保健知識及能力

沈立言教授指出，提供消毒水是防疫行動的第一步，食仙社目前正籌組一個公益平台，將陸續推出相關食療及防疫公衛指南影片及文章，從即時短期防疫到日常居家健康，給予一般大眾正確的預防飲食及保健知識。

「次氯酸水」公益捐贈活動相關辦法
●認捐期間：
2020年2月11日起至2020年2月20日止

●認捐機構：
1.台北食仙扶輪社社員
2.歡迎國際扶輪 3521 第十分區各社響應

●認捐品：
次氯酸水3.5公升一瓶裝，以5瓶為一認捐單位。

●受贈機構：
1.台北市立啟智學校
2.其他弱勢團體
3.各級中小學
4.其他
※歡迎各社員提出捐贈名單。

●實體領取通路：
扶輪社社員可於聯絡認捐後來此領取，或是由扶輪社認捐後，由受贈單位來此領取。
1. 5～50瓶：台北市大安區信義路二段130號常常好食健康制作所。（淡水線捷運東門站3號出口附近）
2. 50瓶以上：由廠商直接運送至指定地點。

●發放方式：
於認捐時間內先向執行單位登記數量，款項於領取當日現場繳付，50瓶以上大量認捐貨到付款。

●領取／配送時間：
2020年2月12日起至2020年2月24日止

【扶輪社】是世界上最大的公益組織，聚集各方社會菁英，台北食仙扶輪社是以「吃出健康」為宗旨，成員包括食品營養、中西醫食療、公共衛生等產學專家人士。
【常常好食健康制作所】是個以「食育」為空間的核心概念，結合了餐飲、雜貨、料理和運動的三層樓複合式空間，讓你用五感體驗「健康」的各種樣貌。
★相信好食物的力量 常常好食健康制作所

新聞聯絡單位：國際扶輪台北食仙扶輪社／聯絡人Jeffrey Kao／0921879766
認領聯絡電話：常常好食健康制作所／聯絡人Cher Hsu／0963165576

美國疾病管制與預防中心 (CDC)建議消費者不要吃蘿美生菜以及零售商不要出售來自加州薩利納斯地區 (Salinas)種植的蘿美生菜。

如果您家裡有蘿美生菜或含有蘿美生菜的包裝食品：

1.確認標籤上的產地，若印有來自薩利納斯地區 (Salinas)，請勿食用，直接丟棄。

2.若沒有標示生長地區，請勿食用，直接丟棄。

3.如果您不知道生菜是否為蘿美生菜，或者沙拉混合物或捲餅中是否含有蘿美生菜，請勿食用，直接丟棄。

4.存放生菜的冰箱中，對抽屜或架子進行清洗和消毒。

如果您要在商店購買生菜：

1.確認標籤上的產地，若印有來自薩利納斯地區 (Salinas)，請勿購買。

2.若沒有標示生長地區，請勿購買。

更多資訊請參考消息連結~
https://www.cdc.gov/ecoli/2019/o157h7-11-19/index.html

為確保醃漬蔬菜產品的安全衛生，食品藥物管理署(下稱食藥署) 今(108)年啟動的108年醃漬蔬菜稽查專案已於2-3月執行第一階段抽驗市售醃漬蔬菜是否符合規定，針對第一階段違規在案之源頭製造業者，將優先納入近日將啟動之第二階段，聯合地方政府衛生局進行稽查及抽驗，並將以往未稽查或過去曾有違規紀錄之業者納入加強稽查對象，以確保產品食用安全。

本次稽查重點將針對現場環境衛生及人員體檢等常見之食品良好衛生規範準則(GHP)缺失、廢棄物處理及產品標示等進行稽查外，另將加強查核食品添加物使用之合法性，並抽驗醃漬蔬菜成品檢驗防腐劑及漂白劑等項目，期望透過加強稽查及抽驗，提升產品安全衛生，以落實源頭管理。

食藥署呼籲食品業者應落實提升自主管理能力，遵守食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定，如查有GHP缺失經限期改正而屆期不改正者，將依食安法第8條及第44條處新臺幣6萬至2億元以下罰鍰。另製程中如有需要使用食品添加物，均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，如經檢出不符規定將依食安法第18條及第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰，以維護消費者食用衛生安全。

新聞連結:
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-48471-1.html