文章來源: 食品藥物管理署 (https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t317472)

衛生福利部於本(9)日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為乳酮糖、單水硫酸亞鐵及檸檬酸二氫鈉之使用範圍、限量及其規格標準。
食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規標準與准用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、範圍、加工製程及添加量等具體文獻資料，並考量國人飲食習慣及健康風險等情況，審慎評估後據以訂定，業者產製食品時如依使用限量規定合法添加食品添加物，尚不致造成消費者健康之危害。本次修正重點為第(八)類營養添加劑乳酮糖及單水硫酸亞鐵之使用範圍及限量，並新增檸檬酸二氫鈉為調味劑，以維護國人健康，並與國際規範調和。
另，衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測，如發現有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定之業者，依違反食品安全衛生管理法第18條第1項規定，依同法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰，以維護民眾飲食健康安心。

立法院12月29日三讀通過健康食品管理法第13條條文(下稱本條文)修正案，增加要求健康食品應標示內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱及可能造成健康傷害以及其他必要之警語之規定。
為強化健康食品標示，修正本條文第1項第2款至第4款：內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。應標示淨重、容量或數量。食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。
另本次修正本條文第1項原第8款並移列至第9款，增加產品應標示「可能造成健康傷害以及其他必要之警語」之條文。衛生福利部食品藥物管理署說明，健康食品採上市前審查，審查重點包含產品安全性、功效性、安定性等，目前產品均同時考量安全及功效評估結果標示建議攝取量，未來衛生福利部食品藥物管理署將依個案產品特性，倘可能造成健康傷害，將要求標示警語，例如「本產品含○○○，可能與藥物產生交互作用，需服用其他藥物時，應請教醫師或藥師」、「本品含○○○，食用本產品後若有產生排氣及脹氣現象時，若有不適，請停止飲用」等。衛生福利部為維護國民健康及消費者權益，加強提醒民眾食用健康食品正確認知，亦於106年12月29日公告「健康食品應加標示事項」，產品應標示與藥品區隔及食用量提醒，使我國健康食品標示管理制度更臻周延完備。

文章來源:  食品藥物管理署 ( https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t317452)

一、    本所執行衛生福利部食品藥物管理署委託106年度「高溫產製食品丙烯醯胺含量調查暨減量輔導」研究計畫，邀請民眾參與，期能提升民眾及消費者對於丙烯醯胺的認識外，更可建立與一般民眾溝通之平台，讓消費者獲得正確的資訊，特舉辦民眾宣導會。

二、    時間：106 年 11月07 日(星期二) 下午 14 時至 15 時 30 分。

三、    地點：國立臺灣大學食品科技研究所 4 樓 404 演講廳。

(臺北市大安區羅斯福路四段 1 號 食品科技研究所)

四、    聯絡人：潘怡安研究助理。

(02-3366-4122，E-mail：yianpan@ntu.edu.tw)